Pantotenik asit

Pantotenik asit

Paylaşın!
Okuma süresi: 2 dakika

Pantotenik asit veya B5 vitamini, hayvansal ve bitkisel gıdalarda doğal olarak bulunan B grubu vitaminlerinden biridir.

Suda eriyen bir vitamin türü olan pantotenik asit, vücutta yağ asitlerinin oluşturulması ve yıkımında rol oynayan enzimlerin yapısına katılır.

Pantotenik asit, tüketilen gıdalardan bağırsak tarafından emilir ve kan dolaşımına verilir. Bağırsakta bulunan bakteriler de bir miktar pantotenik asit sentezi yapabilmekte, ancak bunun bağırsaklardan emilen toplam pantotenik asite olan katkısı bilinmemektedir.

Olası sağlık yararları

,Pantotenik asitin vücutta etkisi olduğu düşünülen durumlar aşağıdadır:

  • Sinir hasarı
  • Solunum problemleri
  • Kaşıntı ve cilt hastalıkları
  • Artrit
  • Alerjiler
  • Doğumsal anomaliler

Ancak bu vitaminin bu gibi durumlarda bir tedavi yöntemi olarak kullanımı ve etkileri tartışmalıdır.

Pamtotenik asit için günlük gereksinim

Günlük gereksinim yaş ve cinsiyet gruplarına uygun şekilde tabloda verilmiştir.

KategorilerKadınlar (mg)Erkekler (mg)Gebelik (mg)Süt verme (mg)
0-6 ay1.71.7
7-12 ay1.81.8
1-3 yaş2.02.0
4-8 yaş3.03.0
9-13 yaş4.04.0
14-18 yaş5.05.06.07.0
19 yaş ve üzeri5.05.06.07.0

Pantotenik asit eksikliği

Birçok gıdada bulunması sebebiyle, pantotenik asit eksikliği ciddi beslenme bozuklukları olan kişiler dışında nadirdir. Eksiklik söz konusu olduğunda, buna genellikle diğer besleyicilerdeki eksiklikler de eşlik eder.

Eksiklik belirtileri şunlardır:

Pantotenik asit gıda kaynakları

Neredeyse tüm bitkisel ve hayvansal gıda kaynakları pantotenik asit içermektedir. En zengin besin kaynakları sığır eti, karaciğer, kepekli tahıllar ve bazı sebzelerdir. Yapılan çalışmalar pantotenik asitin %40-61’ inin emildiğini göstermektedir.

Pantotenik asit kaynakları

Gıda işleme yöntemleri, gıda içerisindeki pantotenik asitin kaybına yol açabilmektedir. Bu sebepten pişirme sürelerinin uzun tutulmaması gereklidir.

Beslenmede yer alan başlıca kaynaklar ve miktarları aşağıdaki tabloda verilmiştir:

BesinMiktarPantotenik asit miktarı (mg/100 gr)
Sığır karaciğeri, pişmiş90 gr8.3
Ay çekirdeği1/4 bardak2.4
Tavuk eti, pişmiş90 gr1.3
Avokado1/21
Süt1 bardak0.9
Mantar, pişmiş1/2 bardak0.8
Yumurta, pişmiş1 adet0.7
Patates, pişmiş1 orta boy0.7
Yer fıstığı1/4 bardak0.5
Brokoli, pişmiş1/2 bardak0.5
Nohut, pişmiş1/2 bardak0.4
Yulaf, pişmiş1/2 bardak0.4
Domates, pişmiş1/2 bardak0.1

Bu yazıda anlatılanlar bilgilendirme amaçlıdır. Tanı ve tedavi için diyetisyeninizin ve doktorunuzun önerileri çerçevesinde hareket ediniz.

Yazar: <br>Dyt. Şevval Eda KÖSE
Yazar:
Dyt. Şevval Eda KÖSE

27 Temmuz 1997’ de Manisa’ da doğdum. Lise öğrenimimi İstanbul Üsküdar Lisesi’ nde
tamamladıktan sonra, Acıbadem Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden mezun oldum ve sonrasında Haliç Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünde yüksek lisansımı tamamladım.
Mezun olduğum dönemden bu yana kilo yönetimi, hastalıklarda beslenme, anne-çocuk beslenmesi, sporcu beslenmesi alanlarında danışmanlık sağladım. Sağlıklı ve sürdürülebilir beslenmenin yaşam kalitesi ve hastalıklara olan etkisi tartışılamaz bir gerçek. İnsan sağlığına dokunabilmek ve farklı yolculuklara eşlik etmek mesleğimin en sevdiğim yönü. İletişime, etik çalışmaya özen gösteren kişiliğimle işimi severek yapmaktayım.


Randevu alın