Biotin, vücudun yiyecekleri enerjiye dönüştürmesine yardımcı olan B kompleks vitaminlerinden biridir. Biotin kelimesi, “yaşam” veya “beslenme” anlamına gelen eski yunanca “biotos” kelimesinden gelmektedir. Bu vitamin “H vitamini” veya “B7” vitamini olarak da bilinir.
Biotin işlevleri
Biotin, vücutta karbonhidrat ve aminoasitlerin metabolize edilmesi ve yağların parçalanmasında görev alır. Cilt, saç, göz, karaciğer ve sinir sisteminin sağlığının sürdürülmesinde aktif rol oynayan bu vitamin LDL (kötü) kolesterol ve kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olur, güçlü saç ve tırnaklar için gerekli olan keratinin üretiminde yer alır ve ayrıca hamilelik sırasında bebeğin büyüme ve gelişmesinde önemli roller oynar.
Eksiklik belirtileri ve nedenleri
Biotin, suda eriyen bir vitamindir. Bu sebepten vücutta uzun süreli depolanamaz. Bu vitamin vücutta doğal
olarak da üretilemez, ancak sağlıklı beslenmeyle günlük ihtiyacın karşılanması mümkündür. Bu nedenle biotin eksikliği, diğer vitamin eksiklikleri kadar yaygın değildir. Birçok gıda, doğal olarak ve büyük miktarlarda
biotin içermektedir.
Biotin eksikliğinde görülebilecek belirtiler şunlardır:
- Kırmızı döküntüler
- Kuru veya pullu cilt
- Göz kuruluğu
- Kırılgan saçlar veya saç kaybı
- Yorgunluk
- Depresyon
- Uykusuzluk, uyumada zorluk
- İştah kaybı ve mide problemleri
- Mide bulantısı
- Kas ağrısı
- Ağız kenarlarında çatlaklar
Biotin eksikliği, kan testi ile teşhis edilebilir. Bazı durumlarda düşük biotin seviyeleri başka bir bozukluğun veya durumun sonucu olarak ortaya çıkabilir.
Biotin eksikliğinin nedenleri şu şekilde sayılabilir:
- Antibiyotik ve nöbet önleyici (Antiepileptik) ilaçlar başta olmak üzere kimi ilaçların kullanımı
- İntravenöz (damar yolundan) beslenme
- Uzun süreli diyetler
- Crohn veya ülseratif kolit gibi bağırsak hastalıkları
- Biyotinidaz enzim eksikliği
- Kronik alkol kullanımı
- Malnutrisyon (yetersiz beslenme)
- Diğer genetik nedenler
Biotin eksikliği tedavisi
Eksiklik tedavisi, biotin içeren gıdalar ve takviyeler olmak üzere 2 yolla yapılabilir. Takviyeler 10, 50 ve 100 µg şeklinde farklı dozlarda bulunabilir. Bu takviyelerde tedavi, diğer ilaçlarla etkileşime girme ve yan etki olasılığı nedeniyle doktor kontrolünde yapılmalıdır.
Günlük yeterli alım düzeyi, yetişkinler için 30 µg, gebe ve emziren kadınlar için 35 µg’ dır.
Besinlerle bu vitaminin alımı kolaydır ve birçok gıdada bulunur. Bu mikrobesleyiciyi en fazla içeren gıdalar arasında sakatatlar, yumurta, balık, et, kuruyemişler ve bazı sebzeler bulunur.
Biotin için başlıca gıda kaynakları aşağıdadır.
| Besin | Niasin miktarı (ug/100 gr) |
|---|---|
| Sığır Karaciğeri (pişmiş) | 30,8 |
| Yumurta (pişmiş) | 11,7 |
| Ayçiçeği Çekirdeği | 7,8 |
| Somon (pişmiş) | 5,8 |
| Badem | 4,1 |
| Tatlı Patates | 3,1 |
| Ispanak | 0,5 |
| Brokoli | 0,5 |
| Süt | 0,1 |
Ancak gıdaların işlenmeleri (örn. konserve), gıda içerisindeki biotinin kaybına sebep olabilir. Bu nedenle gıdalar olabildiğince az işlenmiş olarak tüketilmelidir.
Buna karşılık, yumurta için durum biraz farklıdır. Yumurtadaki biotinden yararlanılabilmesi için pişmiş olarak tüketimi önerilmektedir. Yumurta beyazında bulunan avidin adlı glikoprotein, biotine sıkıca bağlanarak bağırsaktan emilimini engelleyebilir. Yumurtanın yeterince pişirilmesi, avidini parçalayarak, bu vitaminin emiliminin artmasını sağlayabilir.
Bu yazıda anlatılanlar bilgilendirme amaçlıdır. Tanı ve tedavi için doktorunuzun önerileri çerçevesinde hareket ediniz.
