Geçirgen barsak diyeti, son yıllarda oldukça fazla sözü geçen geçirgen barsak sendromu‘nun önlenmesi ve tedavisi için uygulanması önerilen gıda sisteminin adıdır.
Geçirgen barsak sendromu iyi tanımlanmış bir klinik tablo olmadığı için, önerilen kesin bir tedavisi yoktur. Tedavisi için yapılan önerileri büyük ölçüde barsak sağlığı için yararlı olduğu bilinen davranışlar oluşturur. Yani, uygun bir diyet, ılımlı egzersiz, yeterli uyku ve stres yönetimi.
Dolayısıyla, geçirgen barsak diyeti de barsak sağlığı için yararlı gıdalardan oluşacak bir diyet olmalıdır. Bu konuda enflamasyon için yararlı ve zararlı olan yiyeceklere ve mikrobiyata için yararlı ve zararlı yiyeceklere dikkat edilmelidir.
Yenmesi yararlı besinler
- Sebzeler: Brokoli, brüksel lahanası, lahana, ıspanak, roka, havuç, pazı, pancar, karalahana, zencefil, mantar, kabak
- Kökler: Patates, tatlı patates, havuç, balkabağı, turp
- Turşular: Kimchi, lahana turşusu, tofu, diğer turşular
- Meyveler: Üzüm, muz, çilek, ahududu, böğürtlen, yabanmersini, kivi, ananas, narenciyeler, papaya
- Tohumlar: Çiya tohumu, ketentohumu, ayçekirdeği, kabak çekirdeği
- Glutensiz tahıllar: Karabuğday, amarant, kahverengi ve beyaz pirinç, sorgum
- Sağlıklı yağlar: Avokado yağı, sızma zeytinyağı, hindistan cevizi yağı
- Balıklar: Somon, ton ve diğer omega 3’ten zengin balıklar
- Et ve yumurta: Yağsız dana, kuzu, tavuk ve hindi etleri; yumurta
- Baharatlar ve kokulu otlar: Tüm baharatlar ve kokulu otlar
- Kültüre süt ürünleri: Yoğurt ve kefir
- İçecekler: Et suyu, çaylar, hindistan cevizi sütü, badem sütü, soya sütü, kombucha
- Kuruyemişler: Tüm çiğ kuruyemişler
Kaçınılması gereken besinler
- Buğday ve diğer gluten içeren tahıllar temelli ürünler: Ekmek, makarna, buğday unu, bulgur, kuskus, arpa, çavda vs.
- Şarküteri ürünleri: Sucuk, pastırma, salam, sosis, jambon, tütsülenmiş etler ve diğer şarküteri etleri
- Pastane ürünleri: Kek, poğaça, kurabiye, pizza vs.
- Hazır ürünler: Bisküvi, kraker, hazır kek ve benzerleri
- Atıştırmalıklar: Fast food, cipsler, hazır patlamış mısır, şekerli atıştırmalıklar
- Süt ürünleri: Süt, peynir, dondurma
- Rafine yağlar: Kanola yağı, ayçiçeği yağı, soya yağı, mısırözü yağı, aspir yağı, rafine zeytinyağı vs.
- Tatlandırıcılar: Aspartam, sukraloz, sakarin
- İçecekler: Alkol, gazlı içecekler, diğer şekerli içecekler
- Soslar: Ketçap, mayonez, soya sosu, diğer hazır soslar
Bu yazıda anlatılanlar bilgilendirme amaçlıdır. Tanı ve tedavi için doktorunuzun önerileri çerçevesinde hareket ediniz.
