Kalp Dostu Beslenme: Tabağınızdaki Sağlık
Ne yediğimiz; tansiyondan kolesterole, kilodan kan şekerine kadar kalp sağlığını belirleyen her etkeni doğrudan etkiler. Mucize besinler yerine bilimsel kanıta dayanan, uygulanabilir ve lezzetli bir beslenme düzeni için bilmeniz gerekenler bu sayfada.
Sağlıklı tabak modeli
Kalori saymadan dengeli beslenmenin en kolay yolu: Tabağınızın yarısını sebze ve meyveye, çeyreğini tam tahıllara, çeyreğini sağlıklı protein kaynaklarına ayırın. Yemeği zeytinyağıyla hazırlayın, susuzluğu suyla giderin.
meyve
½Tam
tahıl
¼Protein
¼
Günlük ve haftalık hedefler
Dünya Sağlık Örgütü ve kardiyoloji derneklerinin önerileriyle uyumlu, akılda kalıcı dört hedef.
Yaklaşık bir çay kaşığı. Ekmek, peynir ve hazır gıdalardaki tuz da buna dahildir.
Günlük enerjinin %10’undan azı; ideali %5’in altı. Şekerli içecekler ilk bırakılması gerekenlerdir.
En az beş porsiyon. Yaklaşık beş avuç dolusu.
Tercihen yağlı balık. Haftada birkaç kez de baklagil ve bir avuç çiğ kuruyemiş.
Kaynak: Dünya Sağlık Örgütü sağlıklı beslenme önerileri. Kişisel ihtiyaçlarınız için hekiminize veya diyetisyeninize danışın.
Tuzun çoğu tuzluktan gelmiyor
Türkiye’de günlük tuz tüketimi önerilen miktarın iki katından fazladır. Tuzun önemli bir bölümü yemeğe eklenen tuzdan değil, ekmek ve hazır gıdalardan gelir.
Fazla tuz tansiyonu yükseltir; tuzu azaltmak tansiyon ilacı kullananlarda bile değerleri belirgin şekilde düşürür.
Günlük tuzun en büyük kaynağı
Salamura ve olgunlaştırma tuzu
Kahvaltıda kolayca birikir
Az miktarda bile yüksek tuz
Hem tuz hem doymuş yağ
Cips, kraker, bulyon
Küçük değişimler, büyük fark
Beslenmenizi baştan değiştirmek zorunda değilsiniz. Bu basit değişimlerle başlayın.
Beslenmeniz ne kadar kalp dostu?
Size uyan ifadeleri işaretleyin; sonucunuzu anında görün.
Başlamak için ifadeleri işaretleyin
Her işaret kalp dostu bir alışkanlığı gösterir.
Öne çıkan yazılar
Kalp sağlığı için beslenme üzerine güncel yazılar.
Son beslenme yazıları
En yeni yazılar en üstte listelenir.
-
Hipertansiyon Terimleri Sözlüğü: Hangi Terim Ne Demek?
Okuma süresi: 3 dakikaDoktorunuzun kullandığı tıp terimlerini sade Türkçe karşılıklarıyla anlatıyoruz. Kitap boyunca geçen tüm terimler tek sayfada.
-
Doktorunuza Sormanız Gereken 10 Soru
Okuma süresi: 3 dakikaBir sonraki kontrolünüze giderken bu 10 soruyu yanınızda götürün; randevunuzdan daha fazla verim almanıza yardımcı olur.
-
Tansiyonunuz İçin 10 Günlük Alışkanlık
Okuma süresi: 3 dakikaHer gün uygulayabileceğiniz küçük alışkanlıklar, tansiyonunuzu ilaç dışında da destekleyebiliyor. 10 örneği anlatıyoruz.
-
Hipertansiyon Hakkında 10 Yaygın Yanlış
Okuma süresi: 3 dakikaHipertansiyon hakkında herkesin duyduğu ama çoğu yanlış olan 10 inanışı, güncel araştırmalarla düzeltiyoruz.
-
Hipertansif Krizi Önlemenin En Etkili Yolu Nedir?
Okuma süresi: 3 dakikaHipertansif kriz çoğu zaman önlenebilir bir durum. Bu durumu önlemek için ilaç uyumu ve düzenli takibin rolünü anlatıyoruz.
-
Tansiyonunuz Çok Yüksek Çıktı, Şimdi Ne Yapmalısınız?
Okuma süresi: 3 dakikaYüksek bir ölçümle karşılaştığınızda doğru adımları ve acile ne zaman gitmeniz gerektiğini ayrıntılarıyla anlatıyoruz.
-
Kuduz Hastalığı Belirtileri ve Isırık Sonrası İlk Müdahale
Okuma süresi: 7 dakikaKuduz hastalığının belirtileri, bulaşma yolları ve ısırık sonrası ilk 24 saatte yapılması gerekenler; güncel WHO ve Sağlık Bakanlığı verileriyle.
-
Hipertansif Kriz ile Yüksek Ölçüm Arasındaki Fark
Okuma süresi: 3 dakikaTansiyonunuz çok yüksek çıktığında panik ile acile koşmadan önce bilmeniz gereken kritik ayrımı anlatıyoruz.
-
Çocuklarda Tansiyon Yüksekliği Nasıl Anlaşılır?
Okuma süresi: 3 dakikaÇocuklarda hipertansiyon sanıldığından yaygın ve genellikle gözden kaçıyor. Tanı ve takibin nasıl yapıldığını anlatıyoruz.
Sık sorulan sorular
Akdeniz tipi beslenme nedir?
Sebze, meyve, baklagil, tam tahıl, kuruyemiş ve zeytinyağı ağırlıklı; balık ve kümes hayvanlarının ölçülü, kırmızı et ve şekerin az tüketildiği bir beslenme düzenidir. Kalp-damar hastalıklarından korunmada en güçlü kanıta sahip beslenme modellerinden biridir ve Türk mutfağının zeytinyağlıları, bakliyat yemekleri ve bulgurla büyük ölçüde örtüşür.
Kalp sağlığı için hangi yağ kullanılmalı?
Pişirmede ve salatada öncelikle zeytinyağı tercih edilmelidir. Tereyağı, iç yağı gibi doymuş yağlar ve kısmen hidrojene yağlar (trans yağlar) sınırlanmalıdır. Kızartma yerine fırın, haşlama ve ızgara gibi yöntemler seçilmelidir.
Kahve kalbe zararlı mı?
Sağlıklı yetişkinlerde günde 2–3 fincan kahve genellikle güvenlidir ve bazı çalışmalarda kalp hastalığı riskinde azalma ile ilişkilendirilmiştir. Ancak çarpıntı, kontrolsüz yüksek tansiyon veya uyku sorunu yaşayanlar miktarı azaltmalı; şeker ve krema eklemekten kaçınmalıdır.
Aralıklı oruç kalp sağlığına iyi gelir mi?
Aralıklı oruç bazı kişilerde kilo vermeyi kolaylaştırabilir; ancak uzun vadede kalp sağlığına, aynı kaloride dengeli beslenmeden daha üstün olduğu gösterilmemiştir. Ne zaman yediğinizden çok ne yediğiniz önemlidir. Diyabet ilacı kullananlar öğün düzenini değiştirmeden önce hekimine danışmalıdır.
Bu sayfadaki bilgiler genel bilgilendirme amaçlıdır ve hekim muayenesinin ya da diyetisyen önerisinin yerini tutmaz. Böbrek hastalığı, diyabet veya kalp yetersizliği gibi durumlarda beslenme planınızı hekiminizle birlikte belirleyin.
Kardiyolog Prof. Dr. Nevrez Koylan’ın sağlıklı beslenme sayfası; tansiyon, kolesterol ve kilo kontrolü için kanıta dayalı, uygulanabilir beslenme önerilerini bir araya getiriyor. Sağlıklı tabak modeli, günlük tuz ve şeker hedefleri, gizli tuz kaynakları ve küçük ama etkili besin değişimleri sade bir dille anlatılıyor. Etkileşimli testle beslenmenizin ne kadar kalp dostu olduğunu görebilir, potasyumdan duygusal yemeye, proteinden besin eksikliklerine kadar tüm beslenme yazılarına buradan ulaşabilirsiniz.
