Glutensiz tahıllar
Çeşitli nedenlerle gluten içeren yiyecekleri tüketemeyen beya tüketmek istemeyenler için glutensiz tahıllar alternatif oluşturmaktadır.
Glutensiz tahıllar Read More »
Çeşitli nedenlerle gluten içeren yiyecekleri tüketemeyen beya tüketmek istemeyenler için glutensiz tahıllar alternatif oluşturmaktadır.
Glutensiz tahıllar Read More »
Rafine unların yarattığı diyabet, kalp ve damar hastalıkları ve pek çok başka sağlık sorunları nedeniyle sağlıklı un alternatifleri gündeme gelmektedir.
Sağlıklı un alternatifleri Read More »
Glutensiz yaşam günü, çölyak hastalığı veya gluten duyarlılığı hakkındaki farkındalığı arttırarak glutensiz yaşamı vurgulamak amacını taşıyor.
Glutensiz yaşam günü Read More »
Son yıllarda ülkemizde de popülerlik kazanan kinoa, gluten içermeyen bir psödotahıl olarak beslenmemizin pek çok alanında yer almaya aday.
Ekzorfinler, kimi besinlerin barsaktaki sindirimi sonucunda açığa çıkan ve opioid reseptörlere bağlanarak vücutta endorfinlere benzer şekilde etki gösteren kimi moleküllerdir.
Ekzorfinler nedir? Read More »
Tahıllar çoğu toplumun temel besin kaynağıdır. Buna karşılık, tahıl tüketiminin sağlık üzerine olan etkileri hakkında spekülasyon çok.
Geçirgen barsak diyeti, son yıllarda oldukça fazla sözü geçen geçirgen barsak sendromu’nun önlenmesi ve tedavisi için uygulanması önerilen gıda sisteminin adıdır.
Geçirgen barsak diyeti Read More »
İyi bir yemek yedikten sonra fena halde şişkinlik ve gaz mı hissediyorsunuz? Yemek sonrası şişkinliği sık rastlanan bir şikayet
Yemek sonrası şişkinliği Read More »
Son zamanlarda çok sık olarak gluten duyarlılığı diye bir sorundan söz ediliyor. Peki böyle bir sorun var mı? Bu durumu yakından inceleyelim.
Gluten duyarlılığı Read More »